Nelusko Linguanotto sempre circulou pelo universo das ervas e especiarias, uma negócio e uma paixão aos quais sua família se dedica há gerações. Nelo, como é conhecido pelos amigos, dedica-se a desvendar o mosaico de cores e a alquimia dos sabores e as surpresas que cercam a utilização, a origem e o efeito das pimentas, a intensidade da experiência que proporcionam ao paladar. Atualmente está à frente da Bombay Food Service, empresa de distribuição de alimentos.

 

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