É chef de cozinha e consultor gastronômico de grandes empresas, entre as quais TAP, Grupo Delhaize, Grupo Silampos, Dão Digital. Recebeu o prêmio de Cozinheiro do Ano, da Academia Portuguesa de Gastronomia, em 1999. Vencedor do I Concurso Mundial de Receitas de Arroz, da Academia Internacional de Gastronomia, Espanha, em 2006. Vencedor do Prêmio Especial de Gastronomia, Melhores do Ano de 2007, da Revista do Vinho, editada em Portugal.

 

Voltar